乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类

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  白毛茶乐昌又一大名优土特产。乐昌的大源、沿溪山九峰等山区,终年云 雾环绕,雨量充脚,其临盆的茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛,“白毛尖” 是以得名。乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类,以大叶白毛质量较优,漫衍也较广,总栽培面积8500亩,年产约350多吨。 乐昌白毛茶八成为手工制做,保持其原汁原味。其最大特征是茶叶肥厚,茸毛多,制成的绿茶其汤色微绿,清澈通明,清喷鼻香四溢,饮后舌底生津,回甘经久,是全国名茶之一。若能以九峰泉水冲泡,乐昌白毛茶则为上上宝贵佳品。清代期间沿溪山的白毛茶就曾被列为朝廷贡品。今朝产品已销往美、日、英、法、港、澳、台等国家和地区,饮誉国内。(韶关)


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